حلوى الجبن بالحامض

 

المقادير :

200 غ بسكويت

10 سل قشدة طرية

100 غ زبدة

250غ جبن أبيض

2 بيضات

100 غ سكر

عصير حامضة

طريقة التحضير : 

نطحن البسكويت ثم نغربله حتى نحصل على غبرة رقيقة. نذوب الزبدة و نضيفها إلى البسكويت و نخلط الكل. 

نضعها في قالب خاص بالطارطا قطره 25 سم و نبسطها على كامل القاع و على الجوانب. 

نخلط الجبن و القشدة الطرية و البيض و السكر و عصير الحامض. 

نصبه فوق البسكويت و نضعه قي الفرن مدة 40 دقيقة. عند التقديم نزينه بالقشدة الطرية المخفوقة و اخير نرش القليل من سكر صقيل.